با افزایش جمعیت کره زمین، تأمین نیازهای غذایی انسانها به مشکل و دغدغه اصلی دولت ها مبدل شد؛ و یکی از راه حل های رفع این نیاز، کاشت گیاهان دارای راندمان و عملکرد بالا و مقاوم به آفات بود. «گیاه تراریخته»،(Genetically Modified Organisms)، گیاهی است دارای ویژگی های پیش گفته، که ساختار ژنتیکی آن، از طریق مهندسی ژنتیک، تغییر یافته و اصطلاحا دستکاری شده است. علیرغم فواید بسیار این نوع گیاهان، و به تبع آن، علاقه‌مندان زیاد در بین محققین و کشاورزان، استفاده از گیاهان تراریخته منتقدینی نیز دارد. این انتقادات، بر اساس ملاحظات اکولوژیکی و اقتصادی می‌باشد. این منتقدین، همچنین به بحث سلامت مواد غذایی تولید شده با گیاهان تراریخته نیز می‌پردازند. علیرغم اینکه ... (ادامه مطلب)